美式黑咖啡和冻干黑咖啡的区别（冷萃黑咖啡和美式黑咖啡选哪种）

美式咖啡和黑咖啡里有什么区别？

美式黑咖啡哪个牌子好喝

文化渊源不同。

黑咖啡是指没有经过任何修饰的原味咖啡，也可以理解为最纯正的咖啡。关于黑咖啡的文化渊源，没有明确的说法。

据说牧羊人在放牧的时候，发现羊吃了一种水果后变得很活泼，就把这种水果(咖啡豆)拿回去煮，发现味道不错，就有了咖啡。

也有人说，一场意外的大火烧毁了一片咖啡林，引起了当地居民的注意，然后发现了咖啡。不过，目前最流行的还是前一种说法。

美式 coffee的文化渊源就清晰多了。二战期间，当时在欧洲的美军士兵不习惯味道很浓的意大利咖啡，所以往里面倒了很多水来冲淡咖啡的味道，这就是美式 coffee最早的来源。

从文化渊源来看，流传最广的黑咖啡来源的说法是牧羊人在放牧时发现的，而美式 coffee则来自二战时专门为美国士兵准备的咖啡。

02包含不同的范围。

黑咖啡的原料只有咖啡豆和水，没有添加牛奶、糖、奶油、肉桂粉等配料，也可以理解为单品咖啡。在黑咖啡的总分类下，根据制作方法的不同还可以进一步分为美式 coffee和其他黑咖啡，而美式 coffee就属于黑咖啡中的一种。

从包含的范围来看，黑咖啡包含美式 coffee，即美式 coffee一定是黑咖啡，但黑咖啡不一定是美式 coffee。

美式黑咖啡哪个牌子好

03不同的生产方法

制作黑咖啡时，主要有三种方法，包括传统的泡法、虹吸法和电法。

传统的滤泡法是一种原始的咖啡法，用滤纸、漏斗和容器做成的咖啡壶提取咖啡。咖啡口味偏淡，需要人工参与。虹吸法不需要人工参与，增加了搅拌的过程，使得咖啡口感更浓。电法是冲咖啡前直接烧开水，咖啡的风味会有一定程度的损失。

在制作美式 coffee时，采用的是传统的泡法，有的是在意大利咖啡的基础上直接加入大量的水制作而成。

从制作方法来看，黑咖啡的制作方法主要有三种:传统泡法、虹吸法、电法。美式咖啡是用传统的泡法或浓缩咖啡加水制成。

不同的味道和风味

美式 coffee与其他黑咖啡相比，属于用滴滤式咖啡壶提取的黑咖啡，或者是在浓缩咖啡中加入大量水制成的黑咖啡。在制作的过程中，咖啡放的少，加水多，所以味道单调，没有其他黑咖啡那么浓郁。

从口感和风味来看，美式咖啡口感单调，咖啡风味不够浓郁。其他黑咖啡口感浓郁，咖啡味浓郁。

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从上面可以看出美式 coffee和区别 black coffee主要体现在四个方面，即文化渊源不同、包含范围不同、制备方法不同、口感风味不同。下次遇到这两种咖啡，就不会分不清了。

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